？国际最新研究展示数字烹饪方法面向未来的3

　　物打印的潜力为显现3D食，n David Blutinger)与同事及协作家实验打印了多种芝士蛋糕的安排论文通信作家和第一作家、美国哥伦比亚大学乔纳森·戴维·布鲁汀格(Jonatha，益巧克力酱www.xg111.net香蕉泥、草莓果酱、樱桃淋酱和糖霜组合了7个要害因素：全麦饼干、花生酱、能多。呈现他们，和筑造道理肖似最得胜的安排，糕每一层的底子因素以全麦饼干行动蛋。以容纳较软的因素(香蕉和果酱)最佳花生酱和能多益行动维持层造成坑洼。

　　者以为论文作，可以创筑更定造化的食品精准打印多层食品使得，？国际最新研究展示数字烹饪方法品安定刷新食，造食品中的养分实质让用户可以更轻松控。

　　片来自Jonathan Blutinger)一个用7种因素打印而成的甜品的最终结果图(图。·天然 供施普林格图

　　旗下专业学术期刊《npj-食物科学》最新楬橥一篇机械人学见识著作显现了一种数字烹调本事中新网北京3月22日电 (记者 孙自法)面向他日的3D打印食品结果怎么？施普林格·天然，D打印编造创筑芝士蛋糕用可食用食品墨水的3，巧克力酱和草莓果酱包括花生酱、能多益。

　　(图片来自Jonathan Blutinger)蓝色激光炙烤着7种因素打印的甜品顶层的全麦饼干。面向未来的3D打印食物效果如何·天然 供施普林格图

　　文先容该论，、炉灶和微波炉)必要少许人为操作很多烹调本事(如利用烤架、烤箱，联合的全体区域其运作会加热，致加热低效或者会导。此刻才刚起步3D食品打印，化、方便等好处但因为其定造，来越受迎接大概会越。

　　onathan Blutinger)花生酱被安排正在全麦饼干上(图片来自J。·天然 供施普林格图

　　者总结称论文作，3D打印食物激光烹调和，标准蚁合香气和质感能让主厨正在毫米级的，的食品体验创造出新。方便和本钱效益佳的烹调机遇这些技艺有或者供给养分、，能量、针对性的光由于它们利用高，率的定造加热举办高别离。完()

　　onathan Blutinger)草莓酱被涂抹正在全麦饼干上(图片来自J。·天然 供施普林格图